山楂怎么做冰糖雪球（山楂怎么做冰糖葫蘆）

2022-06-04 22:15:12 編輯：談容巧來源：

導讀大家好，小安來為大家講解下。山楂怎么做冰糖雪球，山楂怎么做冰糖葫蘆很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！1、首先，你需要準備適量

大家好，小安來為大家講解下。山楂怎么做冰糖雪球，山楂怎么做冰糖葫蘆很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、首先，你需要準備適量的山楂、竹簽和冰糖。然后，將事先準備好的冰糖葫蘆洗凈，去蒂，去山楂核。然后將竹簽自下而上插入山楂中，竹簽插入的同時可擠出果核。擠出核后，將準備好的山楂全部用竹簽串起來(建議一個竹簽串一個山楂)。

2、串好后先放一邊，然后在鍋里加入少量的水和冰糖一起煮。剛開始的時候，可以用大火。當鍋里有大氣泡時，可以轉小火煮沸。當氣泡浮現逐漸變得細膩，糖色逐漸變得略黃時，即可停止沸騰。

3、此時，將之前串好的糖葫蘆放入鍋中，旋轉。如果不能搓糖漿，可以用勺子倒。最后等山楂上的糖涼了就完成了。

4、糖葫蘆，又名糖葫蘆，在天津又叫糖墩兒，在安徽鳳陽又叫糖球。糖葫蘆是中國傳統小吃。糖葫蘆起源于南宋。野果用竹簽串起來，蘸上麥芽糖漿，在風中很快變硬。到了宋代，古代的做法就開始了。《燕京歲時記》中記載：糖葫蘆是用竹簽做成的，用山楂、海棠、葡萄、山藥、核桃仁、豆瓣醬等浸泡而成。蘸冰糖，甜脆爽。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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