鹵湯的保養(yǎng)以及清理詳細過程（鹵湯的保存方法）

2022-05-31 09:40:12 編輯：詹生荔來源：

導讀大家好，小安來為大家講解下。鹵湯的保養(yǎng)以及清理詳細過程，鹵湯的保存方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、“冬長夏短”。老

大家好，小安來為大家講解下。鹵湯的保養(yǎng)以及清理詳細過程，鹵湯的保存方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、 “冬長夏短”。老鹵湯富含肉類的各種營養(yǎng)成分。大家都喜歡這個味道，細菌也是。如果你不小心，它會壞掉。不用的時候，夏天每天煮一次殺菌，冬天一周一次。即使冰箱大到可以裝進罐子里，夏天也要每周煮一次。

2、 “保持清潔”。每次使用后，應過濾去除碎肉雜質和多余的浮油。有許多過濾方法。作為國產鹽水罐，容量并不大?？梢园牙消}水倒掉，把罐底粘稠的雜質扔掉，撇去多余的浮油，煮沸保存。

3、 “定時喂食”。按照老師傅的習慣，普通鹵水用了五次后，就要加新的調料包，舊的就扔掉。至于水，糖色，醬油等。根據(jù)實際需要隨時添加。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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