煎鹽水魚(yú)方法（煎鹽水魚(yú)方法介紹）

2022-05-12 08:50:12 編輯：范言罡來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，小帥來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。煎鹽水魚(yú)方法，煎鹽水魚(yú)方法介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！ 1、把魚(yú)切干凈，注意清理魚(yú)

大家好，小帥來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。煎鹽水魚(yú)方法，煎鹽水魚(yú)方法介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、把魚(yú)切干凈，注意清理魚(yú)肚子里的灰黑色黏膜，這是魚(yú)腥味所在。沖洗魚(yú)的內(nèi)外，擦干水分。

2、在魚(yú)身上擦一點(diǎn)生粉，再抹上稀鹽。生粉可以保持魚(yú)的水分不流失，煎出的魚(yú)顏色金黃。

3、油熱了，轉(zhuǎn)小火。用姜片在炒鍋里抹均勻。姜汁可以去除魚(yú)腥味，防止魚(yú)粘鍋。

4、用文火煎魚(yú)，兩面翻三四次，使魚(yú)受熱均勻，形狀飽滿。

5、如果你喜歡那種鮮美的味道，就把魚(yú)炸得又脆又香。像魚(yú)露撈飯，炒好后可以用香菜或者蔥花做成稀糊，這樣更好看。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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