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一店的特點(diǎn):初級(jí)店面,營(yíng)銷面積一般,貨架檔次低、種類少,整體收益偏低,但最易到達(dá)4口碑。初期應(yīng)適當(dāng)發(fā)展以積累資金,等開(kāi)二店后再轉(zhuǎn)移發(fā)展重點(diǎn)。建議水果架、飲料架、蔬菜架的等級(jí)均衡發(fā)展,數(shù)量比例1:1:1。
一店1口碑時(shí):買10個(gè)水果架,等級(jí)保持一致,能完美迎客和挑戰(zhàn)2星特殊客人即可。
一店2口碑時(shí):增加10個(gè)飲料架,等級(jí)保持一致。盡力追加口碑,挑戰(zhàn)每日加口碑的特殊顧客,放貓王和小丑,以及投放幫助好友和巴士車的額外顧客等。
一店3口碑時(shí):增加10個(gè)蔬菜架,等級(jí)保持一致,能完美迎客即可。
一店3口碑?dāng)[放圖
一店4口碑時(shí):保持11個(gè)蔬菜,11飲料,10水果貨架,等級(jí)保持一致,能完美迎客即可。
一店4口碑?dāng)[放圖
一店升到4口碑最容易,初期在一店應(yīng)集中放大亨和特殊顧客,盡快將一店升級(jí)到4口碑,將貨架全升級(jí)到11級(jí)以上。考慮到一店的特點(diǎn),當(dāng)二店達(dá)到3口碑及所有貨架均在11級(jí)以上后,不再建議用一店迎接大亨,只要求能普通顧客的完美迎客即可。
一店5口碑時(shí):建議水果架、飲料架、蔬菜架的貨架等級(jí)仍保持均衡發(fā)展,數(shù)量比例1:1:1,在保證普通客流的完美迎客后,仍有所富裕即可。
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