金針菇怎么做好吃又簡單金針菇學會這樣做??！

2022-09-03 08:57:05 編輯：田丹達來源：

導讀【金針菇怎么做好吃又簡單】據(jù)了解，金針菇營養(yǎng)豐富味道鮮美，是家庭各類美食的常用食材，熱度非常高，在炒菜、火鍋、燒烤都占有一席之地，...

【金針菇怎么做好吃又簡單】據(jù)了解，金針菇營養(yǎng)豐富味道鮮美，是家庭各類美食的常用食材，熱度非常高，在炒菜、火鍋、燒烤都占有一席之地，金針菇很受歡迎，做法有很多種，金針菇怎么做好吃又簡單呢?

【蒸雞肉金針菇】

材料：雞胸肉、金針菇

輔料：小蔥、大蒜、干紅辣椒

調(diào)料：料酒、老抽、蒸魚豉油、生抽、水淀粉

做法：

1.先把金針菇去根后擇成小朵，在鹽水中浸泡10分鐘

2.雞胸肉先切片后剁成肉末，把大蒜切碎

3.把金針菇擠出水分，然后平鋪在盤中，擺成一個圓形

4.鍋內(nèi)加適量植物油，下大蒜和辣椒爆香，然后加老抽2克，加料酒2克，加生抽5克增、再加5克蒸魚豉油

5.鍋內(nèi)加入適量清水，剛好沒過肉末，然后加水淀粉使湯汁濃稠

6.把炒好的肉末平鋪在金針菇上，放入蒸鍋，上汽后蒸10分鐘

7.10分鐘后，撒一些小蔥點綴一下即可

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