怎么鑒別真蜂蜜？教你幾個簡單方法 一眼便知蜂蜜純不純！！

怎么鑒別真蜂蜜

【怎么鑒別真蜂蜜】蜂蜜是大家平時時常購買的一種養(yǎng)生食物，正是由于大家經(jīng)常購買，導致生活中的一些不良商販，開始制作假蜂蜜來兜售給大家。因為生活中很少人能夠分辨出真蜂蜜和假蜂蜜，所以導致了大量的人群受騙。所以今天我們就來介紹一下關于如何分辨蜂蜜真假的小妙招。

怎么鑒別真蜂蜜

清水辨別真假蜂蜜，方法還是很簡單的，只需要在礦泉水中加入少量蜂蜜，用力搖晃，等水穩(wěn)定下來，看看蜂蜜是否有起泡現(xiàn)象，如果有更多的蜂蜜水泡，還長期不能消散，就意味著蜂蜜是真的。沒有泡沫，泡沫馬上就要散了，值得注意的是，這是假蜂蜜。

假蜂蜜買不起泡沫，就是摻了很多色素，就是讓蜂蜜的顏色純凈一點，其實蜂蜜也不純正，驗水后就明白了。不過，如果造假方法比較復雜，用清水也很難辨別真假。因此如果你想只靠清水來辨別蜂蜜的真?zhèn)?，這種方法是不正確的。

熱水沖

這種方法簡單有效，將蜂蜜沖進沸水中，真假蜂蜜會有不同的變化，真蜂蜜被燙過后會形成結晶，味道也會稍有變化，喝起來更酸。如果開水燙了以后，沒有結晶，也不酸，那就是假蜂蜜。而在日常生活中，大家可以把蜂蜜存放在冰箱里，延長蜂蜜的保質期，口感會更好。

透光觀察

在燈光下檢查，可以發(fā)現(xiàn)蜂蜜中是否有雜質，真正的蜂蜜是天然的，或多或少會含有花粉，在燈光下可以發(fā)現(xiàn)，蜂蜜不會很透明，反而會顯得很渾濁，不要覺得臟，蜂蜜越干凈，真蜂蜜就越少，買的時候需要仔細檢查。

口味

真蜂蜜和假蜂蜜，感覺不一樣，真蜂蜜會有燙喉頭的感覺，不是真的辣，但是蜂蜜太純了，甜得有點齁。假蜂蜜不一樣，不會達到齁甜的效果。當然，蜂蜜有不同的品種，味道會有所不同，有些是真的蜂蜜，也會產(chǎn)生苦澀的感覺，如果你嘗到這樣的蜂蜜，也不要把它當成假蜂蜜。