山西碗托（關(guān)于山西碗托的簡(jiǎn)介）

2022-09-17 11:37:33 編輯：鄭蓓柔來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，山西碗托，關(guān)于山西碗托的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、保德碗托是山西省忻州保德縣的一種傳統(tǒng)小吃。2、風(fēng)味獨(dú)

大家好，山西碗托，關(guān)于山西碗托的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、保德碗托是山西省忻州保德縣的一種傳統(tǒng)小吃。

2、風(fēng)味獨(dú)特，為小吃之上品。

3、碗托，顧名思義是將蕎麥面制成的糊放入碗中，上籠蒸熟晾涼后，拔出一個(gè)和碗形狀相似的“托”來(lái)。

4、地道的保德“碗托”用的蕎麥面，是把粗的、黑的篩去，留下白的、細(xì)的，稱為“上蕎面”。

5、保德縣盛產(chǎn)蕎麥，所制蕎面碗托，觀之晶瑩光亮，粉白微青，質(zhì)地精細(xì)，柔軟，光滑，細(xì)嫩，清香利口。

本文關(guān)于山西碗托的簡(jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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