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1、糖基轉(zhuǎn)移酶在生物體內(nèi)催化活化的糖連接到不同的受體分子,如蛋白、核酸、寡糖、脂和小分子上,糖基化的產(chǎn)物具有很多生物學(xué)功能。
2、葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶是在酶反應(yīng)中只轉(zhuǎn)移葡萄糖基的酶(Glu-酶),葡萄糖苷轉(zhuǎn)移酶是轉(zhuǎn)移時(shí)連葡萄糖的糖苷鍵一起轉(zhuǎn)移著的酶。
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