怎么樣做酸辣粉（關(guān)于怎么樣做酸辣粉的簡介）

2022-09-11 14:52:33 編輯：童辰菲來源：

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大家好，怎么樣做酸辣粉，關(guān)于怎么樣做酸辣粉的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、酸辣粉起源于四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃，屬于川菜、渝菜、貴州小吃。

2、其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。

3、酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。

4、酸辣粉源于西南民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名。

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