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1、咖喱魚蛋(食肆通常簡(jiǎn)寫作魚旦)是一道地方小吃,屬于閩菜、粵菜。
2、口感彈牙,鮮嫩,海鮮味十足。
3、因醬料不同有甜辣、酸甜等各種口味。
4、咖喱魚蛋是用特種咖喱粉及各種秘制醬料,將正宗的潮汕魚丸、臺(tái)灣魚丸或者福建魚丸在鍋中煮,待魚丸煮熟后盛出淋上甜辣醬或蕃茄醬等,可食用。
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