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大家好,烹飪配方,關(guān)于烹飪配方的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、《烹飪調(diào)味配方大全》一書由雷東著,化學(xué)工業(yè)出版社出版發(fā)行。
2、該書分上下兩冊,上冊分為“本味花香篇”、“葉香植脂篇”、“乳脂糟酒篇”、“蔥姜蒜香篇”、“芥辣胡椒篇”5篇。
3、下冊分“異香金屬篇”、“豉醬腐乳篇”、“醬鮮咖喱篇”、“多香復(fù)合篇”、“百味中國篇”5篇。
本文關(guān)于烹飪配方的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。
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