豆腐燉魚(yú)的做法（關(guān)于豆腐燉魚(yú)的做法的簡(jiǎn)介）

2022-08-25 01:13:40 編輯：國(guó)珊榕來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，豆腐燉魚(yú)的做法，關(guān)于豆腐燉魚(yú)的做法的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、魚(yú)燉豆腐是山東省威海市的經(jīng)典菜。2、老板

大家好，豆腐燉魚(yú)的做法，關(guān)于豆腐燉魚(yú)的做法的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、魚(yú)燉豆腐是山東省威海市的經(jīng)典菜。

2、老板魚(yú)又稱(chēng)銀魚(yú)，8～9厘米長(zhǎng)，細(xì)如韭苔，身體透亮，色澤如銀。

3、由于它細(xì)細(xì)的、軟軟的，因此當(dāng)?shù)厝私兴习弭~(yú)。

4、老板魚(yú)要選用純正的鹵水豆腐，切成方塊，在鹽水里略泡幾分鐘，這樣豆腐在切的時(shí)候不容易碎。

5、炒鍋倒入油，放入蔥、姜絲爆香，倒入豆腐塊用鏟子輕輕翻炒幾下，待兩面金黃后，倒入水，水要沒(méi)過(guò)豆腐，燒開(kāi)后小火慢燉幾分鐘，然后加入新鮮的老板魚(yú)。

本文關(guān)于豆腐燉魚(yú)的做法的簡(jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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