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大家好,蛋撻皮,關于蛋撻皮的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、蛋撻皮(Egg Tart skin)是一種由低筋面粉、高筋面粉、酥油(黃油亦可)、瑪琪淋、清水、蛋撻模具做成的用于包裹蛋撻液的可食用外殼。
2、制作時需要掌握好燒制的火候。
本文關于蛋撻皮的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。
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