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大家好,冰點,關于冰點的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、凍結(jié)溫度(freezing temperature; solidification point),是判斷土是否處于凍結(jié)狀態(tài)的指標。
2、當降至某一溫度時,食品中的水分開始凍結(jié),并形成冰晶,這個溫度即為食品的凍結(jié)點,也稱為冰點。
本文關于冰點的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。
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