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1、轉(zhuǎn)氨酶是催化氨基酸與酮酸之間氨基轉(zhuǎn)移的一類酶。
2、普遍存在于心肌、腦、肝、腎等動物組織。
3、種類很多,其中以谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶最為重要。
4、前者是催化谷氨酸與丙酮酸之間的轉(zhuǎn)氨作用,后者是催化谷氨酸與草酰乙酸之間的轉(zhuǎn)氨作用。
5、谷丙轉(zhuǎn)氨酶主要存在于肝臟組織中,而谷草轉(zhuǎn)氨酶則存在于心臟及其他的組織器官中。
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