卵磷脂（關(guān)于卵磷脂的簡(jiǎn)介）

2022-08-06 14:41:05 編輯：通靄河來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，卵磷脂，關(guān)于卵磷脂的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、卵磷脂，又稱(chēng)為蛋黃素，存在于動(dòng)植物組織及卵黃中的一組黃

大家好，卵磷脂，關(guān)于卵磷脂的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、卵磷脂，又稱(chēng)為蛋黃素，存在于動(dòng)植物組織及卵黃中的一組黃褐色的油脂性物質(zhì)。

2、構(gòu)成成分包括磷酸、膽堿、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯及磷脂。

3、是細(xì)胞膜、肺泡表面活性物質(zhì)、脂蛋白和膽汁的重要組成成分；也是脂質(zhì)信使如溶血磷脂酰膽堿、磷脂酸、甘油二酯、溶血磷脂酸和花生四烯酸的來(lái)源。

4、卵磷脂被譽(yù)為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營(yíng)養(yǎng)素”。

5、1844年法國(guó)人Gohley從蛋黃中發(fā)現(xiàn)卵磷脂，并以希臘文命名為L(zhǎng)ecithos（卵磷脂），通用藥品名稱(chēng)為L(zhǎng)ecithin，也自此揭開(kāi)了其神秘的面紗。

本文關(guān)于卵磷脂的簡(jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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