牛莊餡餅（關(guān)于牛莊餡餅的簡介）

2022-07-30 09:13:57 編輯：談文育來源：

導(dǎo)讀大家好，牛莊餡餅，關(guān)于牛莊餡餅的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、海城餡餅，又稱海城牛莊餡餅。2、是泛指遼寧省海城市這

大家好，牛莊餡餅，關(guān)于牛莊餡餅的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、海城餡餅，又稱海城牛莊餡餅。

2、是泛指遼寧省海城市這一地區(qū)傳統(tǒng)做工餡餅的一種統(tǒng)稱，它從當(dāng)?shù)乩习傩盏娜粘Ｊ称分衼?，以其外?薄酥嫩（面皮與南方餡餅不同之處在于，海城餡餅溫水和面，面醒而不發(fā)，煎烤之后外皮薄而嫩香，內(nèi)餡鮮美，無論從色澤，口感都極為誘人）內(nèi)餡種類繁多，以文火慢慢煎烤，其口感以鮮香著稱，在北方的傳統(tǒng)美食中占有極其重要的地位。

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