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1、藕粉是久負(fù)盛譽(yù)的傳統(tǒng)滋養(yǎng)食品,蓮藕粉營養(yǎng)價(jià)值高,藥療作用也好,而且制成方便食品后食用簡易一沖就可食用,且味道鮮美,老少皆宜,難怪一上市,便受到廣泛好評(píng)。
2、是一種不帶麩質(zhì)用開藕粉水的粉末,用干燥的蓮藕磨成,在中菜及日本料理中作為稠化劑使用。
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