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大家好,臭豬肉,關(guān)于臭豬肉的簡(jiǎn)介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
1、臭豬肉,四川雅江扎壩人的食物。
2、用扎壩語(yǔ)準(zhǔn)確翻譯應(yīng)譯“陳豬肉”或“舊豬肉”。
3、由于其惡味乍聞重于“臭豆腐”,濃于廣東的“酶香咸魚”,所以稱“臭豬肉”。
4、但扎壩人卻視之為上品,極其愛(ài)吃,并作為居家待客的最高珍品,家家戶戶都要熏制存放,且越存放得久越被視為珍貴,因此,在扎壩地區(qū),家中懸掛多少“臭豬肉”和懸掛的年限自然成為當(dāng)?shù)睾饬控毟坏南笳鳌?/p>
本文關(guān)于臭豬肉的簡(jiǎn)介就講解完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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