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大家好,鴨血粉絲湯,關(guān)于鴨血粉絲湯的簡(jiǎn)介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
1、鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名吃,屬金陵菜、金陵小吃,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,也是久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一。
2、鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。
3、以其口味平和,鮮香爽滑的特點(diǎn),以及南北皆宜的口味特色,風(fēng)靡于全國(guó)各地。
4、南京自古喜食鴨饌,盛行以鴨制肴,有“金陵鴨肴甲天下”之美譽(yù)。
5、鴨血粉絲湯為迎合各地飲食特色進(jìn)行改良,在制作時(shí),各地均有不同,不過(guò)不論是鴨湯的烹制,還是鴨血、鴨肝與鴨腸的制作,都采用的是傳統(tǒng)制作金陵鹽水鴨的方法,是金陵菜中重要的代表。
6、南京是出了名的\\鹽水鴨、烤鴨,大名鼎鼎的鴨血粉絲湯也早已成為風(fēng)靡全國(guó)的美味小吃,是當(dāng)之無(wú)愧的南京地標(biāo)性小吃。
7、南京鴨血粉絲湯以整鴨熬湯,鴨血的滑嫩、鴨胗的柔韌、鴨腸的爽滑、鴨肝的綿軟、鴨湯的清鮮,再配上Q彈有嚼勁的粉絲,吃一口永遠(yuǎn)忘不了。
本文關(guān)于鴨血粉絲湯的簡(jiǎn)介就講解完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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