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1、德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞,是著名的德州三寶(扒雞、西瓜、金絲棗)之一。
2、德州扒雞是中國山東傳統(tǒng)名吃,魯菜經(jīng)典。
3、德州扒雞制作技藝為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
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