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大家好,隔夜飯菜,關(guān)于隔夜飯菜的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、隔夜菜就是放置了一夜的菜,由于部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟后如果放置的時間過久,在細(xì)菌的分解作用下,硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽,有致癌作用,加熱也不能去除。
2、我們在做菜時最好做到品種多樣、營養(yǎng)全面、量少不浪費(fèi)。
本文關(guān)于隔夜飯菜的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。
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