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大家好,蟹膏是什么,關(guān)于蟹膏是什么的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、公蟹中白色黏黏的是蟹膏,主要是雄性的副性腺及其分泌物。
2、雄蟹成熟后,副性腺異常發(fā)達,占據(jù)生殖系統(tǒng)絕大部分,甚至將蟹殼頂起。
3、副性腺富含蛋白、脂類和其他各類營養(yǎng),營養(yǎng)價值高且十分美味。
4、蟹膏自然狀態(tài)為青白色半透明果凍狀液體;蒸熟后,為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質(zhì)。
本文關(guān)于蟹膏是什么的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。
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