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大家好,斬拌機(jī),關(guān)于斬拌機(jī)的簡(jiǎn)介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
1、斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到最佳的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短,特別是由于乳化處理。
2、使腸類(lèi)產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),最大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
本文關(guān)于斬拌機(jī)的簡(jiǎn)介就講解完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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