狗魚的做法食譜（狗魚的做法大全）

大家好，小安來為大家解答以上問題。狗魚的做法食譜，狗魚的做法大全很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、 1做法一：準備材料。魚、啤酒、料酒、蔥、姜、醋、鹽、糖、辣椒、醬油。買回來的狗魚先洗干凈，用蔥、姜片在料酒里腌制10分鐘左右備用；魚腌好后，在魚身兩面撒上一層干淀粉，放入鍋中煎，待魚身兩面出現金黃色時，倒入30g左右的陳醋，蓋上鍋蓋燜10秒；往鍋里倒一罐啤酒，然后加一小碗涼開水開始燉。燒開后，放入少許蔥、姜、大料、鹽、糖、胡椒粉、醬油等配料，蓋上鍋蓋，中火燉魚；鍋里湯少了，就出鍋，裝盤，撒上蒜末和香菜。

2、 2做法二：準備材料。魚、金針菇、大蔥、胡椒粉、雞蛋鹽、味精料酒。先把狗魚表面的魚鱗和鰓去掉，剖腹去除內臟，洗干凈，再把刺透的頭片去掉，做成魚片。蔥切段，姜切片，金針菇洗凈，放入水中，魚片加少許料酒；將干凈的炒鍋放在旺火上，放入50g色拉油，燒至六成熱時，放入姜片、蔥段翻炒至香；然后加入清湯、料酒、鹽、胡椒粉等。要燒開，將調味好的魚片放入鍋中放入碗中，最后加入味精；最后加入胡椒粉，澆在鍋里的魚片上。

3、 3練習三：準備材料。魚蔥姜蒜香菜料酒香油。將魚洗干凈，用料酒鹽腌制片刻；鍋燒熱，放入少許油，放入蔥姜炒香；加入魚用小火煎一面，只煎魚肚；將半熟的魚放入熱水中，用八角蒜和醬油蒸魚，然后用小火煨；湯濃了，魚爛了，關火；后來慢慢把魚拿出來，放在盤子里；再次將鍋里的湯燒開，加入香菜香油，調味后關火；把湯澆在魚上。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。