Chipotle壓低了華爾街第四季度財(cái)報(bào)的預(yù)期

Chipotle壓低了華爾街第四季度財(cái)報(bào)的預(yù)期。

該公司正在重新啟動(dòng)數(shù)字投資，包括測(cè)試其Chipotlanes和縮短交付時(shí)間。

首席執(zhí)行官Brian Niccol告訴分析師，勞工通脹是2019年的最大挑戰(zhàn)。在公司壓低了華爾街對(duì)其第四季度收益的預(yù)期之后，周三延長(zhǎng)交易期間Chipotle股價(jià)飆升。

該公司通過(guò)提高銷(xiāo)售額來(lái)增加人流量和價(jià)格上漲。在一系列備受矚目的食品安全問(wèn)題導(dǎo)致客戶(hù)偏離品牌并且落后于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之后，該公司正處于轉(zhuǎn)機(jī)期。

以下是該公司盈利的主要內(nèi)容，因?yàn)樗雌饋?lái)將在2019年繼續(xù)復(fù)蘇。

數(shù)字投資將繼續(xù)

自首席執(zhí)行官布萊恩·尼科爾(Brian Niccol)于3月份上任以來(lái)，該公司一直將注意力集中在推動(dòng)數(shù)字銷(xiāo)售上，這一銷(xiāo)售額占本季度收入的12.9%。Chipotle計(jì)劃在2019年繼續(xù)實(shí)施這一戰(zhàn)略，因?yàn)樗鼫?zhǔn)備其餐廳通過(guò)投資9000萬(wàn)美元的相關(guān)計(jì)劃來(lái)更好地處理大量在線(xiàn)訂單。

例如，該公司已經(jīng)安裝了貨架，以便在目前的1000個(gè)地點(diǎn)展示在線(xiàn)訂單。到今年下半年，Chipotle希望他們能在所有的餐廳用餐。墨西哥食品連鎖店也正準(zhǔn)備在其所有廚房中建立第二條裝配線(xiàn)，僅在年中之前進(jìn)行在線(xiàn)訂購(gòu)。

測(cè)試“Chipotlanes”

只有在線(xiàn)訂單的接送通道很快就會(huì)到達(dá)您附近的Chipotle。該公司正在其10家餐廳中測(cè)試直通窗口，以便客戶(hù)獲取他們的在線(xiàn)訂單。“Chipotlanes”旨在減少商店內(nèi)的線(xiàn)條，增加客戶(hù)的便利性。

Niccol表示，雖然測(cè)試仍處于早期階段，但該公司已經(jīng)看到直通窗口有助于提高已安裝它的餐廳的數(shù)字和整體銷(xiāo)售。該公司計(jì)劃今年增加幾十個(gè)“Chipotlanes”。

交貨更快

Chipotle表示，它已經(jīng)成為交付最快的餐廳之一，但它希望在2019年變得更快。該餐廳與第三方送貨服務(wù)Doordash合作，將其食品帶到顧客的家門(mén)口。

Niccol在電話(huà)會(huì)議上告訴分析師，Chipotle一直是Doordash系統(tǒng)中最重要的交付時(shí)間之一。通過(guò)增加撿拾架和第二條裝配線(xiàn)，駕駛員可以更快地拿起墨西哥卷餅。

勞動(dòng)力成本的挑戰(zhàn)

Niccol告訴分析師，該公司認(rèn)為勞動(dòng)力通脹是今年面臨的最大挑戰(zhàn)，預(yù)計(jì)將加息4%至5%。

全國(guó)20多個(gè)州將在2019年提高最低工資標(biāo)準(zhǔn).Chipotle的員工依靠小時(shí)工資，而不是小費(fèi)，這給公司的利潤(rùn)帶來(lái)壓力。Niccol表示，自第三季度以來(lái)，該公司一直在更有效地安排員工，并希望通過(guò)這一年繼續(xù)提高利潤(rùn)率。