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超越肉類并不足以吸引世界上的史密斯菲爾德和泰森食品,但以植物為基礎(chǔ)的“肉”制造商正準(zhǔn)備迎接華爾街。
在本月早些時候提交首次公開募股的文件中,純素雞肉和牛肉替代品的制造商明確表示它正在尋求成為主流,吸引食肉動物以及純素食者和素食者。
“我們的目標(biāo)不是,而且從來沒有,我們的目標(biāo)是成為最暢銷的素食漢堡或以類似于傳統(tǒng)素食漢堡或大豆肉類的方式銷售我們的產(chǎn)品,”該公司在提交美國證券時表示。和交易委員會。
Beyond Meat于2009年推出,以其Beyond Burger而聞名 - 該公司的產(chǎn)品是“外觀,烹飪和品嘗傳統(tǒng)的碎牛肉”。 在包括微軟聯(lián)合創(chuàng)始人比爾蓋茨在內(nèi)的行業(yè)巨頭的支持下,Beyond Meat產(chǎn)品可以在Whole Foods和Kroger等雜貨店的貨架上找到,也可以在TGI Friday的菜單上找到。
盡管如此,該公司尚未盈利。據(jù)報道,去年收入為3260萬美元,虧損3040萬美元,而2016年的銷售額為1620萬美元,凈虧損為2510萬美元。
該文件將首次發(fā)售規(guī)模定為1億美元,但該數(shù)字可能會發(fā)生變化。Beyond Meat的應(yīng)用程序?qū)⑵淞性诩{斯達克全球市場,符號為BYND。
4月,懷特城堡 在紐約,新澤西和伊利諾伊州的140個地點推出了植物性漢堡。這個漢堡是與一家名為Impossible Foods的初創(chuàng)公司結(jié)盟的結(jié)果。
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